Mouillac est la plus petite commune du canton de Caylus.
Située en limite du département du Lot, elle conserve une vocation essentiellement agricole. Très boisée, elle possède deux vallées classées ZNIEFF(zone naturelle d’intérêt écologique faunistique et floristique) :
- vallée de la Lère morte - vallée du Mouillagol
Le village, atypique, est constitué de 6 hameaux dissemblables, ce qui en fait le charme :
- le Pouget (église, mairie, cimetière) - Grabiélou (corps de fermes) - Tarau (surplombe la vallée de la Lère morte) - Pech (anciennes fermes restaurées) - Perrufe (couderc « pature communale » entourée de maisons 18e - Cavaillé ( belles maisons quercynoises, ruisseau et sources de Mouillagol)
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